Khác với gà, vịt thì có rất nhiều lông măng, lông tơ nên công đoạn nhổ lông mất rất nhiều thời gian và công sức. Do đó việc tìm cách nhổ lông vịt nhanh và sạch là một chủ đề mà rất nhiều bà nội trợ, những chủ cửa hàng, lò mổ gia cầm quan tâm… Nếu bạn cũng đang tìm những cách nhổ lông vịt nhanh thì hãy tham khảo bài viết dưới đây.
Mục Lục
Cách nhổ lông vịt nhanh, cực sạch và hiệu quả
-
Cách chọn vịt ngon ,dễ nhổ lông và cách nhổ lông vịt nhanh
Chọn vịt là một khâu rất quan trọng bởi nếu chọn đúng vịt ngon, người chế biến sẽ không phải quá vất vả trong các khâu làm sạch lông bởi lông măng vịt sẽ ít hơn một chút.
Theo kinh nghiệm, nên lựa chọn vịt đực và trưởng thành (không quá non, không quá già) bởi vì thịt vịt thơm ngon, chắc, không bị nhão, đặc biệt lông măng vịt cũng sẽ ít hơn nên dễ dàng làm sạch hơn.
Tuy nhiên bạn cũng không nên chọn vịt già bởi vì khi ăn cảm giác thịt sẽ bị bã, không thơm như những thịt vịt trưởng thành, vịt già thì thường sẽ có mỏ nhỏ và cứng.
Những yếu tố sau đây sẽ giúp bạn xác định đâu là vịt trưởng thành:
- Mông của vịt đực thì sẽ nhỏ hơn mông vịt cái bởi chúng không phải đẻ trứng.
- Vịt đực thì sẽ có tiếng kêu to và hơi khàn, mắt trong và màu nâu nhạt.
- Nếu bạn ấn vào bộ phận sinh dục của vịt đực thì sẽ thấy nó thò ra một cái ống nhỏ.
- Vịt non thường có phần thân người sẽ nhỏ, lông cánh dày nhưng thưa, mỏ thường to và rất mềm.
Cách nhổ lông vịt nhanh, sạch
Vặt lông bằng tay thủ công cùng với giấm hoặc rượu trắng – Cách nhổ lông vịt nhanh
Giấm và rượu trắng sẽ giúp vặt lông vịt nhanh chóng và khử mùi nhanh, cách thực hiện như sau đây:
Bước 1: Sau khi bạn cắt tiết vịt, bạn hãy nhúng chúng vào một chậu nước lạnh sao cho nước ngấm đều khắp thân của con vịt.
Bước 2: Tiếp theo, bạn vớt vịt ra và tưới một chút giấm hoặc rượu trắng lên mình vịt rồi để khoảng mười phút. Đây là bí quyết rất quan trọng sẽ giúp quá trình làm sạch lông vịt được diễn ra dễ dàng hơn.
Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước to (khoảng chừng 80 độ C) rồi nhúng vịt vào. Thông thường, mọi người vẫn rất hay nhúng vịt vào nước sôi, tuy nhiên, việc làm này lại vô tình khiến cho quá trình nhổ lông sẽ khó khăn hơn. Vì vậy, các bạn chỉ nên nhúng vịt vào nước ấm mà thôi nhé.
Bước 4: Bạn sẽ tiến hành nhổ lông vịt. Lưu ý rằng, khi nhổ bạn nhớ miết tay xuống sát da và xuôi theo chiều lông mọc để có thể làm sạch hết đám lông tơ nhé.
Bước 5: Sau khi làm sạch lông vịt, thì bạn nên lấy muối trắng và gừng đã được đập dập rồi chà xát nhẹ nhàng lên da vịt, sau đó thì rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để khử bớt mùi hôi.
Dùng lá đu đủ để nhổ lông vịt – Cách nhổ lông vịt nhanh
Lá đu đủ là một trong các cách dùng dân gian để khử mùi và nhổ lông vịt nhanh, dễ dàng, và cách thực hiện như sau:
Bước 1: Lá đu đủ vò nhỏ, thì sau đấy cho vào nồi nước, đun sôi. Vịt sau khi cắt tiết thì nhúng qua nước lạnh cho ướt đều lông, da.
Bước 2: Vớt vịt ra, rưới chút rượu trắng hoặc giấm gạo trên mình vịt, để như thế trong mười phút.
Bước 3: Sau khi nước sôi, thì dùng nước luộc lá đu đủ này để nhúng vịt vào. Nhúng vào đó vài phút, nếu lông ở cánh dễ dàng được nhổ ra thì nên vớt vịt và tiến hành làm lông như bình thường.
Bước 4: Khi nhổ lông vịt, thì bạn chỉ cần miết tay sát da, xuôi theo chiều lông mọc để phần lông tơ nó được làm sạch và nhanh hơn. Với cách nhổ lông vịt đơn giản này, thì bạn sẽ dễ dàng làm sạch lông tơ của vịt, ngay cả nàng dâu vụng đến mấy thì cũng sẽ thành công.
Vặt lông bằng máy vặt lông vịt – Cách nhổ lông vịt nhanh
Nhặt lông vịt bằng tay vừa có thể khiến vịt bị trầy xước da sẽ mất đi tính thẩm mỹ và hấp dẫn khi chế biến. Máy vặt lông gà vịt sẽ hỗ trợ bạn trong những trường hợp này để bạn có thể yên tâm làm sạch thịt vịt nhanh, hiệu quả mà lại không làm trầy xước vịt.
Những chiếc máy vặt lông vịt như vậy được trang bị những chiếc núm cao su tự nhiên có độ đàn hồi cực tốt, dai và mềm, sẽ giúp làm sạch lông mà không hề gây ảnh hưởng tới phần da của chúng.
Bên cạnh đó, mỗi chiếc máy thì có thể vặt được lông của 2 – 4 con vịt trong một lần và chỉ mất khoảng 1 phút cho mỗi lần vặt lông như vậy thôi.
Khử mùi hôi của vịt – Cách nhổ lông vịt nhanh
Vịt thường có mùi hôi và nguyên nhân chính dẫn tới mùi khó chịu đó chính là phao câu – nơi tập trung tuyến nhờn của vịt, ngan, gà. Sau khi nhổ lông xong thì hãy mổ bụng, lấy bộ lòng, ắt phau câu. Trong trường hợp này muốn giữ lại thì hãy cắt bỏ cục hôi màu vàng phía trên phao câu.
Ngoài ra, thì bạn cũng có thể kết hợp giấm và muối để khử mùi hôi của vịt. Bà nội trợ nên trộn hỗn hợp này vào bát, sau đó thấm vào lớp da bên ngoài và bên trong vịt hoặc bạn cũng có thể dùng chanh tươi hoặc gừng xát lên bề mặt ngoài của vịt để giúp cho hết mùi hôi và đảm bảo sạch sẽ hơn.
Kết luận
Qua những thông tin về cách nhổ lông vịt nhanh, chúng ta đã biết cách làm sạch lông vịt, nhanh và hiệu quả. Hy vọng một cái mẹo này sẽ giúp ích cho bạn trong cuộc sống.